Las Salinas de Fuencaliente son un conjunto de salinas marinas artesanales situadas en el extremo sur de La Palma (Islas Canarias), cuya historia comienza en 1967 cuando Don Fernando Hernández y el maestro salinero Don Luis Rodríguez emprendieron la construcción de una estructura salinera inspirada en el modelo de Lanzarote para abastecer la isla de sal marina. A pesar de la difícil geografía y el escepticismo inicial, el proyecto familiar ha perseverado por tres generaciones, vinculando tradición artesanal con la naturaleza volcánica local. La erupción del volcán Teneguía interrumpió temporalmente las obras en 1971, pero no detuvo el desarrollo de la empresa, que hoy produce sal marina y flor de sal de alta calidad, extraídas mediante un proceso natural de evaporación con sol y viento y recolectadas manualmente. El entorno de las salinas, caracterizado por un impresionante contraste de paisajes volcánicos, agua y sal, atrajo la atención de científicos y naturalistas, y en 1994 fue declarado Espacio Natural de Interés Científico, convirtiéndose también en un referente paisajístico y turístico de La Palma.