Quesos Flor Valsequillo es una empresa láctea canaria fundada en 1988 en Valsequillo de Gran Canaria por Francisco Martel, que nació como una explotación familiar dedicada a la recogida de leche y ha crecido hasta convertirse en una de las más importantes industrias de quesos de las Islas Canarias. La marca elabora una amplia gama de quesos frescos, semicurados y curados con leche de vaca, cabra u oveja —tanto en mezcla como por separado—, con distintos tratamientos como corteza de pimentón, gofio o ahumados, reflejando tradición e innovación en cada producto. Los quesos de Flor Valsequillo están presentes en principales cadenas de distribución, tiendas especializadas y restauración, y han obtenido reconocimientos en concursos nacionales e internacionales, incluida una Medalla de Oro en los World Cheese Awards por sus quesos de cabra curados.