Molino de Gofio Imendi fue fundado en 2003 por Celestino Hernández y Cristina Mendoza. Situado en el barrio de La Lomada, en San Sebastián de La Gomera, tiene como misión mantener y proteger los valores y tradiciones de Canarias, utilizando a su vez la maquinaria más moderna para conseguir un producto de calidad y que no pierda el proceso tradicional de elaboración. Todas las variedades de Molino de Gofio Imendi son fabricadas a partir de un grano estrictamente seleccionado con el fin de mantener la calidad que nos caracteriza. Una calidad que nos ha llevado a conseguir los reconocimientos como mejor gofio de Canarias en las ediciones de 2018 y 2019, premios a los que se unen numerosas distinciones que han recibido los productos de nuestro Molino desde 2015.