Bernardo’s Mermeladas es una marca artesanal de Lanzarote (Islas Canarias) con más de 25 años de historia, fundada en 1995 por Don Bernardo Zinhard, chef y restaurador alemán que llegó a la isla en los años 80 y transformó el tuno indio —una fruta local abundante— en una confitura gourmet distintiva. Desde sus orígenes, la empresa ha crecido de producciones pequeñas para su restaurante a una manufactura consolidada que elabora mermeladas, confituras, mojos y licores con alta proporción de fruta y sin aditivos artificiales, destacando especialmente su confitura de cactus (tuno indio). Con sede en Playa Honda (San Bartolomé, Lanzarote) y una producción que supera cientos de miles de kilos al año, Bernardo’s es un referente de calidad en Canarias y ha extendido su presencia a tiendas de la península y mercados internacionales, siempre manteniendo su carácter artesanal, creativo y ligado al sabor tradicional canario.